.png)
La technologie d'affûtage diamantée à trois phases du Chef's Choice 1520 Angle Select est très polyvalente en fonction du couteau à affûter. Les couteaux européens et américains avec un angle de 20° peuvent être affûtés et polis aux niveaux 2 et 3. Les couteaux asiatiques à 15° sont affûtés et polis aux niveaux 1 et 3. Vous pouvez ainsi créer un tranchant spécial. Ici aussi, l'appareil garantit un résultat rapide et ultra-tranchant. Les guides en élastomère brevetés garantissent un guidage parfait des couteaux lors de l'affûtage. Les meules de rectification 100 % diamantées de forme précise sont soumises à une pression de meulage optimale afin que la dureté de l'arête de coupe ne soit pas perdue. Disque de rodage et de polissage flexible pour une arête de coupe très tranchante, microscopiquement parfaitement polie. L'arête de coupe rectifiée «bombée», connue pour être plus robuste et plus durable que les arêtes de coupe rectifiées creuses ou en forme de «V» conventionnelles. Pour tous les couteaux lisses et dentelés de ménage, de loisirs, de sport et commerciaux ainsi que pour les couteaux asiatiques (15°). Poids: 2,5 kg. Dimensions (L x l x H): 255 x 108 x 108 mm.