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Grâce à ce mode de préparation, la viande cuit lentement sous vide d'air, dans un bain d'eau à température constante, elle garde toute sa tendreté et sa texture juteuse, avec notre cuiseur sous-vide, cette nouvelle technique peut facilement être réalisée à la maison, avec votre propre marmite (15 à 20 l), sans avoir à acquérir un appareil surdimensionné et coûteux, températures ultra précises, affichage digital de grande dimension, facile à utiliser, fonction timer, molette pour le réglage de la température souhaitée, pièces au contact de l'eau entièrement en inox, signal sonore, hauteur minimale de la marmite 17 cm, poids: 1,1 kg, longueur câble: 1,5 m